214

CALORÍAS

Arvejas con quinoa


asRecurso 2

Tiempo de preparación: 50 minutos apróx

asRecurso 3

Dificultad: Medio sencillo

asRecurso 4

Porción: 1 bandeja para compartir

asRecurso 5

Calorías: 214 calorías

¿Qué necesito?

  • 400 gramos de Arvejas Aconcagua
  • 1 litro agua
  • 1/3 taza quinoa lavada
  • 1/2 cebolla picada en cubos
  • 1/2 zanahoria rallada
  • 1/3 taza de pimientos picados
  • Perejil al gusto picado
  • 1 diente ajo
  • 1 cucharada cúrcuma
  • Aceite de oliva, sal, pimienta y orégano al gusto

Paso a Paso

Sofreímos las verduras

2  Cuando la cebolla se torne transparente, incorporamos las arvejas y el agua, y dejamos cocinar por unos 20 minutos a fuego bajo.

3  Agregamos la quinoa, aliños y cúrcuma, revolviendo muy bien hasta integrar todo.

4  Dejamos cocinar por un tiempo de 10 a 15 minutos más, hasta lograr el espesor deseado.

5  ¡Ya puedes disfrutar de esta sana y deliciosa receta!

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